年末年始営業について

2022年内の発送業務は終了とさせていただきました。
休業期間中にご購入された商品につきましては、2023年1月6日より始業・発送業務開始とさせていただきます。
何かとご不便をおかけしてしまうかと存じますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

安芸水産 安芸しらす食堂

高知県内屈指の
シラス漁場・安芸水産

当社はいわししらすを中心に加工・販売を行っています

安芸地区には、高知県内でも屈指のしらす漁場があり
県内シラス漁獲量の20~30%が水揚げされます

加工原魚となるいわししらすの稚魚は
「パッチ網漁」と呼ばれる漁法によって獲られています

当社では自動釜、自動乾燥機などを導入した
加工施設を整備しております

従来に比べ加工処理能力の大幅アップを実現しました

漁場内の加工場からレストランへ
直送
を実現!

弊社では安芸漁港で獲れた新鮮なしらすを
直営のレストランへと毎日直送しております

獲れたてプリップリな釜揚げちりめんを使用した丼は
多くの方へ日頃から愛され、
今ではレストランの人気商品となっています。
みなさま、ぜひご賞味ください!

しらすは鮮度が命

当社では自動釜、自動乾燥機を導入しています。
天候に左右されにくい加工体制と
衛生管理体制の構築を実現しました。
品質管理、衛生対策には万全の体制で臨んでいます。

《ちりめんじゃこ釜あげ工程》

事業一覧

水産加工事業

レストラン事業

直売/卸売り事業

オンライン通販事業

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